Category Archives: KIŞ HAZIRLIKLARI

KÖZ-PATLICAN BİBER

20160903_144047KÖZ PATLICAN-BİBER
Patlıcan ve biberleri közleyin.
Kabuklarını soyun.
Soğuyunca buzdolabı poşetlerine doldurun.
Elinizle düzeltip ağzını kapatın.
Buzdolabına yerleştirin.
İhtiyacınız olduğu zaman çıkarıp yağ, tuz, sarımsak ekleyip kullanın.
Afiyet olsun.

DONDURUCUDA BARBUNYA

20160903_133334DONDURUCUDA BARBUNYA
HAZIRLANIŞI
Satın aldığınız barbunyayı ayıklayın.
Yıkayıp iyice kurutun.
Kilitli buzdolabı poşetlerine bir pişirimlik doldurun.
Dondurucuya yerleştirin.
İstediğiniz anda çözülmesini beklemeden pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

ÇİLEK REÇELİ

20150324_124732ÇİLEK REÇELİ
MALZEMELER
1 kg çilek
1 kg toz şeker
2-3 limontuzu veya 1 tatlı kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI
Çilekleri ayıklayıp yıkayın.
Yayvan bir kaba alıp üzerine toz şekerini dökün.
Üstünü kapatın. Bu şekilde bir gece beklesin.
Ertesi gün bu karışımı tencerede ocağa koyun.
Kıvam alıncaya kadar kaynatın.
Olmasına yakın 2-3 dakika önce limon suyu ya da iki üç parça limontuzunu atın.
Bir iki dakika daha kaynatın.
Ocaktan alın kavanozlara doldurun.
Afiyet olsun.
Not: Reçelin kaynama süresi önemli. fazla kaynarsa çilekler kararır, reçel de çok koyu yapışkan olur.Bu yüzden dikkatle takip edin.