Category Archives: SANDWICH-ATIŞTIRMALIKLAR

ELMA DİLİMİ PATATES

20160907_113824ELMA DİLİM PATATES
MALZEMELER
5-6 adet patates
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı-tuz
HAZIRLANIŞI
Patatesleri yıkayıp soyun.
Elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Tepsiye yağlı kağıdı serin.
Fırını 250 dereceye getirin.
Patatesleri zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biberle harmanlayın.
Tepsiye düzgünce yerleştirin.
Fırına sürün.
Kontrol edip piştiklerinde fırından çıkarın.
Afiyet olsun.
Not: sadece tuzla da yapabilir ya da baharatı çeşitlendirebilirsiniz.
Baharatlı yaparken gereğinden fazla fırında kalmasın baharatlar yanabilir.

MUHAMMARA

20141211_140716MUHAMMARA
MALZEMELER
4 dilim tuzsuz peksimet (bayat ekmek içlerini kurutup onları da kullanabilirsiniz)
2 çorba kaşığı salça
1 su bardağı ceviz içi
2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş barımsak
1 çay bardağı su
Karabiber, kimyon
HAZIRLANIŞI
Bir kaba kuru ekmeği ufalayın.
Bunu 1 çay bardağı suyla ıslatın.
Sarımsağı ezip ekleyin.
Cevizi, biberi,salçayı, kimyon ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Ekmek dilimleri üzerine sürerek servis edin.
Afiyet olsun.

YOĞURTLU HAMUR

20141209_145545YOĞURTLU HAMUR
Hem pratik hem lezzetli bir kahvaltılık
MALZEMELER
1 Kase yoğurt
Aldığı kadar un
Karbonat, yarım limonun suyu, tuz
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabına yoğurdu koyun.
Unu koyun (başta fazla koymayın)
1 çay kaşığı karbonatın üzerine limon sıkıp kaba ilave edin.
Tuzunu atın.
Bu malzemeleri yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Gerekirse azar azar un ilave edin.
Hamur hazır olduğunda merdaneyle açın.( yarım cm incelikte)
Bu hamuru kare , üçgen dilediğiniz şekilde kesip kızgın sıvıyağda kızartın.
Yuvarlak yapmak için çay bardağıyla da hamuru kesebilirsiniz
Afiyet olsun

Sarımsaklı Ekmek

20141028_151447

 

 

SARIMSAKLI EKMEK
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı
maydanoz
1 diş sarımsak karabiber
kaşar dilimleri

HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığındaki tereyağına maydonazları doğrayın.
Sarımsakları dövün.
Sarımsakları ve karabiberi tereyağlı maydanozlu harca ilave edin.
Biraz da tuz ekleyin.
Bunları ekmek dilimleri üzerine sürün.
Üstlerine kaşar dilimleri koyun.
Kaşarlar eriyinceye kadar pişirip fırından çıkarın.
Afiyet olsun.