ETLİ BULGUR PİLAVI

 

ETLİ BULGUR PİLAVI
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı et suyu
200 gr kuşbaşı et
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 büyük boy soğan
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası (ya da domates )
Tuz ve karabiber
HAZIRLANIŞI
Bulguru ayıklayıp yıkayın.
Bir tencereye etlerin üzerine üç parmak çıkacak kadar su koyun.
Etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Süzüp suyunu ayırın.
Ayrı bir tencerede küp doğranmış soğanlar ve sarımsakları sote edin.
Etleri ilave edin. Bulguru ilave edin.
Bir süre daha kavurun.İnce doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyerek
kavurmaya devam edin.
Karabiber su ve tuzunu ekleyerek suyunu çekinceye kısık ateşte pişirin.
Bir süre demlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir